Perbedaan Kopi Single Origin dan Blend

Hup! Tringgg!! I’m back.. Ngopi sadayana! 😎

Postingan ini sebagai penjelasan post “Sebelumnya”. Kali ini saya akan membahas tentang apa perbedaan kopi "Single Origin & Blend".

Informasi ini merupakan hasil riset yang valid dengan narasumber terpercaya ahli dibidangnya *bukan kaleng-kaleng.. hoho

Apa perbedaan kopi Single Origin & Blend??

Coba deh perhatikan setiap packaging kopi Starbucks, pasti lo akan menemukan label "Single Origin & Blend".

So, jika lo mengaku sebagai penggemar kopi, ada satu pertanyaan penting buat lo nih. Apa perbedaan kopi Single Origin & Blend??

Single Origin

Blend

Hayo.. mana nih manusia yang ngaku-ngaku sering nongki di Starbucks? Anak muda yang suka update status gambar kopi duyung di medsosnya!

Tahu gak perbedaannya apa? Kalo gak tahu, ngaku aja deh! gak usah malu-malu.

Kalo saya perhatiin, selama ini lo cuma ngopa-ngopi doang. Saban hari pamer upload foto dengan kepsen sepanjang potongan novel yang ceritanya tempe, meminjem quote orang ternama yang sudah lama dicabut nyawanya.

Yaelah, gaya doang lo! tapi gak pernah peduli sama hal kecil lainnya. Jangan apatis dong anak muda! 😆

Makanya dibaca sampai selesai ya, karena ini penting banget.. hehe. Bagi para suhu kopi, kalau salah mohon dikoreksi. CMIIW ya gaes..!

Jujur nih, awalnya saya juga bingung sama label itu. What does it mean? Alih-alih demi alesan kepo, saya berusaha mencari tahu dan mencari inpoh sebanyak-banyaknya.

Jadi kalo Starbucks kebetulan ada live Coffee Testing atau Coffee Talk, saya memilih untuk mendengarkan & menyerap informasi. Want to know ajj gitu yakan..

Tak sampai disitu, dan agar saya juga tidak dianggap “Sok tahu” perlu di-underlines, pencerahan ini juga saya dapatkan bukan sekedar (((dengar2))), tapi saya juga ikutan tester rasa kopi manual brew ala Starbucks.

So, perbedaan kopi Single Origin & Blend memang cukup kontras loh gaes.

Bagi coffee expert mungkin istilah "Single Origin & Blend" sudah akrab dan tidak asing lagi.

Tapi nyatanya tidak sedikit penikmat kopi, bahkan bisa dikatakan Mbah kopi (baca: pendekar kopi) yang sepertinya sudah khatam betul tentang kopi, tidak mengerti kedua istilah tersebut.

Nah itu kejutan, menarik yekan untuk diobrolkan!

Master kopi :D

Hayo :D

Analoginya begindang (lihat gambar di atas) :

Jika disajikan 3 cup/lebih kopi manual brew yang berbeda di atas meja, kepada orang yang awam tentang kopi. Kemungkinan akan menganggap semua kopi di meja itu sama, “Ah sama aje rasanya..” atawa, malah timbul tanya, “kok warnanya gak hitam?”.

But, jika kopi tersebut diberikan pada mereka yang sudah terbiasa dengan manual brew, tentu saja persepsinya akan berbeda. Setiap cup akan terasa tak sama walaupun warnanya serupa. Itulah menariknya Single Origin dan Blend yang sedang saya obrolkan ini.

Coffee Testing By : Dwi :)

Pemberian istilah Single Origin & Blend disini berfungsi, untuk menyempitkan asal dan varietas kopi-kopi yang ragamnya luar biasa banyak itu. Untuk membuatnya spesifik, khas, dan partikular.

Selain itu, istilah tersebut berguna untuk memudahkan orang-orang mengingat nama dan rasa dari kopi yang sudah diminumnya.

Kedua istilah tersebut dalam hal ini mengacuh pada area, wilayah atau daerah khusus yang digunakan sebagai tempat menanam kopi itu (narasumber : Dwi).

Lantas, apa perbedaan Single Origin & Blend?

Single Origin

Secara sederhana Single Origin adalah asal mula, tempat pertama kali kopi tersebut berasal. Biasanya single origin berdasarkan pada satu wilayah, tempat, atau daerah spesifik yang tidak boleh dibuat sembarangan (direkayasa).

Coffee Blend

Coffee Blend merupakan kombinasi biji kopi dari beberapa daerah, untuk mendapatkan citarasa yang diinginkan. Bukan cuma kombinasi dari daerah yang berbeda saja, akan tetapi juga bisa percampuran jenis kopi. Misal arabika dan robusta atau arabika dan arabika tapi dari daerah yang berbeda.

*Kira-kira begitu informasi yang bisa saya kutip dari live kontes malem itu.

Untuk memperkuat keakuratan informasi tersebut. Saya kembangkan dengan mencari tahu sendiri. Bertanya langsung ke Mbah gugel..

Menurut "Wikipedia", kopi single origin adalah kopi yang ditanam di satu asal geografis yang sama. Umumnya berasal dari perkebunan kopi yang sama atau bisa juga biji kopi spesifik yang dikumpulkan dari satu daerah atau negara. Kemudian kopi tersebut diberi nama sesuai dengan asal kopi tersebut, contoh : kopi Sumatra, kopi Papua, dll.

Kesimpulan penulis :

Single Origin yaitu kopi asli, kopi yang masih asli dari suatu daerah dan belum dicampur (bisa single atau multi varietas). Atawa kopi yang sepenuhnya berasal dari satu/beberapa perkebunan kopi tapi masih di suatu daerah yang lebih umum (negara yang sama).

Sedangkan Coffee Blend yaitu kebalikannya, kombinasi biji kopi dari beberapa daerah.

Kembali ke laptop!

Timbul pertanyaan di benak saya : Apakah ada aturan seberapa luas atau seberapa sempit daerah tersebut? Apakah satu provinsi atau satu pulau (satu daerah), bahkan satu negara bisa disebut Single Origin?

Misalnya : Bisa saja yekan bagi orang yang berasal dari luar Indonesia menyebutnya single origin karena kopi-kopi tersebut berasal dari satu negara (Indonesia).

Bagi yang tinggal di luar negri, single origin Indonesia bisa jadi kopinya berasal dari Sumatera, Jawa, Manado, Flores, dll. Negara “+62” kan luas men!

Sampai tulisan ini diterbitkan *berita kali ahk*, saya pribadi belum menemukan jawabannya. So, kalo ada yang sudi untuk menjawab silahkan berikan masukan di kolom komentar ya teman-teman.

Monmaap kalo sok mengkritis, boleh dong! Namanya juga belajar, masa harus manggut2 terus. Kapan pinternya?

Next, jika ada yang bertanya : Manakah yang lebih nikmat, Single Origin atau Blend?

Dari pengalaman saya sebagai audiens setia, saat uji coba atau tester rasa yang saya ikuti selama ini. Menurut saya, tergantung selera, jika lo termasuk pendekar kopi (kopi pahit, kental dan wangi), Single origin pilihan yang pas, karena rasanya "strong (fullbody)" .

Tapi tetap waspada ya gaes, bagi yang punya penyakit maag maupun jantung, kopi ini akan segera merespon di tubuh.

Rasanya cukup keras, saya udah coba minum hasil manual brewing ala Starbucks. Omegot!! matane melek, siaga satu terus *haha*. Yaps, sangat cocok bagi yang lagi kejar tayang alias kerja lembur.

Jika kamu tidak begitu suka dengan Single Origin yang ‘rasanya’ tidak bisa diajak kompromi. Contohnya, ada peminum kopi yang tidak suka dengan rasa yang ringan tapi juga tidak mau terlalu bitter, jadi pilihan yang dirasa cocok adalah kombinasi  kopi dari beberapa daerah yang disebut kopi Blend.

Yaps, pada akhirnya, semua kembali lagi ke selera masing-masing. Yang penting, kalau lo punya alat kopi yang cukup memadai di rumah, saya jamin lo bisa menikmati kopi jenis apapun, baik itu Single Origin atawa Jomblo origin *hehe* maupun Blend.

Saya rekomendasikan, beli saja alatnya French Press di Starbucks supaya lebih praktis. Oia, opsi lain ada Aero Press. Harganya? Lihat aje sendiri yak!

French Press

Nah itu saja dulu, inpoh yang bisa saya sharing-kan disini. Semoga tulisan ini bermanfaat bagi teman-teman penikmat kopi. :)

Udah paham kan sekarang? Inget-inget yah apa perbedaan Single Origin dan Blend. Nanti kalo ada yang nanya, lo bisa ngejawab dengan singkat, padat, jelas dan penuh percaya diri.

Bila perlu, lo yang malah ngasih inpoh ini ke orang lain *kalo mau share artikel ini juga boleh kok.. hahha*. Lo pasti jadi keliatan lebih catchy dan pantes disebut penggemar kopi sejati. Terima kasih

See you on top gaes :)

Nite & GBU more. Bye..!!